Tedarikçi Politikamız

Günümüzün rekabetçi piyasa koşullarında tedarik süreci, bir firmanın marka değerini ve sürdürülebilir başarısını belirleyen temel unsurlardan biri olarak öne çıkıyor. Ürün veya hizmetin üreticiden tüketiciye uzanan yolculuğunu ifade eden tedarik zinciri, işletmenin verimliliğini ve rekabet gücünü doğrudan etkiliyor. Bu sürecin etkin biçimde yönetilmesi; maliyetleri azaltıyor, müşteri memnuniyetini artırıyor, kalite standartlarını koruyor ve operasyonel riskleri en aza indiriyor.

Güvenilir ve Sürdürülebilir Tedarik Zinciri

Besler Catering olarak, güvenilir ve sürdürülebilir bir tedarik zinciri oluşturmayı kurumsal önceliklerimizin başında tutuyoruz. Tedarik politikamızı; gıda güvenliği, kalite standartları, etik değerler, çevre duyarlılığı ve sosyal sorumluluk ilkeleri doğrultusunda şekillendiriyoruz. Bu politika, hem şirket içi karar alma süreçlerimize yön veriyor hem de iş ortaklarımızla uzun vadeli ve karşılıklı güvene dayalı ilişkiler kurmamıza olanak sağlıyor. Besler Catering’in tedarik süreçlerinde benimsediği temel politika ve uygulamaları şunlardır:

Gıda Güvenliği ve Kalite Standartları

• Satın aldığımız ürünlerin (gıda, temizlik malzemeleri, ambalaj vb.) ISO 22000, HACCP ve ilgili ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun olmasına özen gösteriyoruz.
• Tedarikçilerimizden kalite belgeleri, analiz raporları ve ürün izlenebilirlik bilgilerini düzenli olarak talep ediyoruz.
• İşletmemizde kullanılan tüm ürünleri üretimden tüketime kadar kontrol altında tutuyor ve gıda güvenliği zincirinin kesintisiz işlemesini sağlıyoruz.

Tedarikçi Seçimi ve Performans Değerlendirmesi

• Tedarikçilerimizi güvenilirlik, kalite, teslimat performansı, fiyat istikrarı ve sürdürülebilirlik kriterlerine göre seçiyoruz.
• Düzenli aralıklarla performans değerlendirmeleri yapıyor, gerekli durumlarda iyileştirme planlarını devreye alıyoruz.
•  Uzun vadeli iş birliği hedefiyle, tedarikçilerimizle açık iletişime ve karşılıklı güvene dayalı ilişkiler kuruyoruz.

Yerel ve Sürdürülebilir Kaynak Kullanımı

• Mümkün olan her durumda yerel üreticileri ve mevsimsel ürünleri tercih ediyoruz.
• Sürdürülebilir tarım ve çevre dostu üretim yöntemlerini benimseyen tedarikçilere öncelik tanıyoruz
• Bu yaklaşım sayesinde hem çevresel etkiyi azaltıyor hem de yerel ekonomiye katkı veriyoruz.

Etik ve Sosyal Sorumluluk İlkeleri

• Çocuk işçi çalıştıran veya kayıt dışı iş gücü kullanan tedarikçilerle kesinlikle iş birliği yapmıyoruz.
•  İnsan haklarına saygılı, iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun ve adil çalışma koşulları sunan iş ortaklarıyla çalışıyoruz.
• Tedarik ilişkilerimizde dürüstlük, saygı ve eşitlik ilkelerini esas alıyoruz.

 Çevre Duyarlılığı

• Geri dönüştürülebilir ve çevre dostu ambalaj, ekipman ve malzemeleri tercih ediyoruz.
• Gıda israfını azaltmak, karbon ayak izimizi düşürmek ve enerji verimliliğini artırmak amacıyla sürekli iyileştirme çalışmaları yürütüyoruz.
•  Çevresel yönetim ilkelerini tedarik zincirimizin tüm aşamalarına entegre ediyoruz.

İzlenebilirlik ve Şeffaflık

• Tedarik edilen tüm ürünlerin menşei, üretim ve son kullanma tarihlerini kayıt altına alıyoruz.
• Denetim, kontrol ve geri izleme süreçlerini düzenli olarak gerçekleştiriyoruz.
• Tüm tedarik süreçlerimizde şeffaflığı esas alıyor, iş ortaklarımızla açık bilgi paylaşımı sürdürüyoruz.

Maliyet ve Verimlilik Yönetimi

• Kaliteden ödün vermeden maliyet etkin tedarik stratejileri uyguluyoruz.
• Stok yönetimi, lojistik ve depolama süreçlerini sürekli analiz ederek verimliliği artırıyoruz.
• Maliyet avantajı sağlarken ürün güvenliği ve kalite standartlarını daima koruyoruz.

Acil Durum ve Alternatif Tedarik Planlaması

• Tedarik zincirinde oluşabilecek olası kesintilere karşı alternatif tedarik planları hazırlıyoruz.
• Doğal afet, pandemi, grev ve ulaşım aksaklıkları gibi durumlarda hizmet sürekliliğini sağlamak için önleyici tedbirler alıyoruz.
•  Kriz yönetimi süreçlerimizi düzenli olarak gözden geçiriyor ve güncelliyoruz.